Der Backprofi - Christian Ofner - Online Seminar
Der Backprofi - Christian Ofner
BACKE, BACKE, OFNER!
Als ich 2002 die Meisterprüfung als jüngster Bäckermeister der Steiermark ablegte, war mir klar, dass ich etwas Besonderes aus meinem Beruf machen wollte ˆ ich war und bin diesem Beruf verfallen.
Nach jahrelanger Erfahrung bei namhaften Bäckereien in unterschiedlichsten Aufgabengebieten, reifte die Idee, das alte Gewerbe des BROTBACKENS nach außen zu tragen und viele Menschen davon profitieren zu lassen.Seit 2010 biete ich Ihnen mein Wissen, meine Erfahrungen und meine Kreativität als Dienstleistung in verschiedenen Sparten an. Das breite Angebot reicht von Brotbackkursen mit speziellen Themen bis zur Produktentwicklung neuer Backsorten. Was Sie auch immer gerne lernen wollen, bei mir haben Sie die Möglichkeit dazu. Überzeugen Sie sich selbst! Ab Herbst 2010 biete ich meine Kurse auch in Deutschland und der Schweiz an!
Ofner der Backprofi
- Glutenfreie Brotbackkurse
- Zoeliakie
Kogelbuchstraße 9a, 8302 Nestelbach b. Graz
Backe, backe Ofner!
Nach jahrelanger Erfahrung in nahmhaften Betrieben gebe ich nun mein Wissen und meine Erfahrung in einer Reihe von verschiedenen Backkursen weiter.
Vor allem das Thema Zoeliakie liegt mir sehr am Herzen da immer mehr Menschen an dieser Glutenunverträglichkeit erkranken und ich meinen Kursteilnehmern auf einfache Art und Weise zeigen möchte wie man zu Hause sein eigenes Brot und Gebäck backen kann.
- 1995-1998 Bäckerlehre
- 1999-2005 Bäckermeister bei Albin Sorger, Graz
- 2005-2008 Bäckermeister bei Hubert Auer, Graz
- 2009 Bäckermeister bei Ferdinand Teschl, Heiligenkreuz
- Bäckermeisterprüfung 2002
- Lehrlingsausbildung
- Ausbildung technischer Bäcker, Berlin IGV
- zahlreiche Seminare und Weiterbildungskurse im Bäckereibereich
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